Sayur dan Buah pun Awet
Redaksi Trubus
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Penanganan pascapanen yang baik merupakan salah satu alternatif yang dibutuhkan untuk mengatasi masalah penurunan mutu produk hortikultura Pengemasan yang baik salah satu upaya agar komoditas dapat terlindungi dari kerusakan benturan mekanis fisik kimia dan mikrobiologis Dengan begitu mutu produk tetap atau hanya mengalami sedikit penurunan pada saat diterima konsumen akhir nbsp Buku ini mengulas informasi seputar upaya untuk mempertahankan keawetan buah dan sayur Pembaca bisa mendapatkan informasi mengenai cara kemas dan simpan agar buah maupun sayur tetap segar Penanganan pascapanen yang baik merupakan salah satu alternatif yang dibutuhkan untuk mengatasi masalah penurunan mutu produk hortikultura. Pengemasan yang baik salah satu upaya agar komoditas dapat terlindungi dari kerusakan, benturan mekanis, fisik, kimia, dan mikrobiologis. Dengan begitu mutu produk tetap atau hanya mengalami sedikit penurunan pada saat diterima konsumen akhir. Buku ini ...mengulas informasi seputar upaya untuk mempertahankan keawetan buah dan sayur. Pembaca bisa mendapatkan informasi mengenai cara kemas dan simpan agar buah maupun sayur tetap segar.
