Orang Minang sudah berabad abad memasak makanan bersantan seperti rendang dan gulai Selain rendang daging kini berkembang rendang telur dan singkong Ada pengaruh India dalam bumbunya Orang Minang sudah berabad-abad memasak makanan bersantan seperti rendang dan gulai. Selain rendang daging, kini berkembang rendang telur dan singkong. Ada pengaruh India dalam bumbunya.