Stroberi dikonsumsi dalam keadaan segar memiliki rasa manis berbau harum dan tekstur daging buah yang lembut Beberapa varietas stroberi segar antara lain varietas hokowaze ostora red gantlet ternira grella robunda ekria dan bogato Varietas ini disebut varietas unggul Stroberi dikonsumsi dalam keadaan segar memiliki rasa manis, berbau harum, dan tekstur daging buah yang lembut. Beberapa varietas stroberi segar antara lain varietas hokowaze, ostora, red gantlet, ternira, grella, robunda, ekria, dan bogato. Varietas ini disebut varietas unggul.