Gula aren atau sering juga disebut gula merah gula semut atau gula kelapa adalah produk hasil pengolahan nira atau getah kelapa yang telah dikristalkan dan diproses menjadi butiran butiran gula berwarna coklat kehitaman Gula aren atau sering juga disebut gula merah, gula semut, atau gula kelapa adalah produk hasil pengolahan nira atau getah kelapa yang telah dikristalkan dan diproses menjadi butiran-butiran gula berwarna coklat kehitaman.