viii BAB 4 TEKNOLOGI PRODUKSI AGROINDUSTRI 1 2 3 4 5 6 Proses Produksi Material Dan Bahan Baku Tenaga Kerja Mesin Dan Peralatan Pengendalian Mutu Pemilihan Teknologi Pengolahan 89 89 96 98 99 100 102 BAB 5 PENGENDALIAN MUTU PRODUK AGROINDUSTRI 113 1 2 Mutu Sistem Produksi dan Pengendalian Mutu Produk Agroindustri 3 Mutu Proses Dan Pengawasan 4 Karakteristik Mutu Dan Standarisasi Produk 5 Konsep Variabilitas 6 Metode Tqm Total Quality Management 7 Perilaku Proses Dan Peningkatan Kualitas 8 Pengukuran Kualitas 9 Konsep Tqm Dan Quality Cost 10 Aplikasi Haccp BAB 6 FINANSIAL AGROINDUSTRI 1 2 Kebutuhan Dana Untuk Pendirian Agroindustri Kriteria Penilaian Investasi 114 115 117 118 121 122 124 127 129 130 135 135 136viii BAB 4. TEKNOLOGI PRODUKSI AGROINDUSTRI 1. 2. 3. 4. 5. 6. Proses Produksi Material Dan Bahan Baku Tenaga Kerja Mesin Dan Peralatan Pengendalian Mutu Pemilihan Teknologi Pengolahan 89 89 96 98 99 100 102 BAB 5. PENGENDALIAN MUTU PRODUK AGROINDUSTRI 113 1. 2. Mutu Sistem Produksi dan Pengendalian Mutu Produk ...Agroindustri 3. Mutu-Proses Dan Pengawasan 4. Karakteristik Mutu Dan Standarisasi Produk 5. Konsep Variabilitas 6. Metode Tqm ( Total Quality Management ) 7. Perilaku Proses Dan Peningkatan Kualitas 8. Pengukuran Kualitas 9. Konsep Tqm Dan Quality Cost 10. Aplikasi Haccp BAB 6. FINANSIAL AGROINDUSTRI 1. 2. Kebutuhan Dana Untuk Pendirian Agroindustri Kriteria Penilaian Investasi 114 115 117 118 121 122 124 127 129 130 135 135 136