Deskripsi Buku
Maraknya restoran Jepang membuat kebutuhan nori di Indonesia meningkat Sayangnya semua nori itu adalah produk impor Harap mafhum bahan baku nori adalah rumput laut merah jenis Porphyra sp Spesies rumput laut itu tidak terdapat di Indonesia karena berasal dari perairan di negara negara 4 musim atau beriklim subtropis Padahal Indonesia memiliki salah satu jenis rumput laut yang populer yakni Gracilaria sp Adapula Eucheuma sp Gelidium sp Hypnea sp dan Sargassum sp Buku ldquo Rumput Laut rdquo ini menyajikan informasi tentang beragam jenis rumput laut dan produk olahannya yang bernilai ekonomi Maraknya restoran Jepang membuat kebutuhan nori di Indonesia meningkat. Sayangnya semua nori itu adalah produk impor. Harap mafhum, bahan baku nori adalah rumput laut merah jenis Porphyra sp. Spesies rumput laut itu tidak terdapat di Indonesia karena berasal dari perairan di negara-negara 4 musim atau beriklim subtropis. Padahal Indonesia memiliki salah ...satu jenis rumput laut yang populer yakni Gracilaria sp. Adapula Eucheuma sp, Gelidium sp, Hypnea sp, dan Sargassum sp. Buku “Rumput Laut” ini menyajikan informasi tentang beragam jenis rumput laut dan produk olahannya yang bernilai ekonomi.
