Sistem Kendali Fuzzy Logic Control untuk Optimalisasi Pengeringan Biji Kopi pada Rotary Dryer
Ika Noer Syamsiana; dkk
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Biji kopi memiliki berbagai jenis spesies seperti Arabika Robusta Liberika dan Excelsa Setiap jenis biji kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda dengan tingkat keasaman kekuatan dan aroma yang khas Misalnya kopi Arabika dikenal dengan rasa yang lebih halus dan asam sedangkan kopi Robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan pahit Selain itu perbedaan dalam proses pengolahan seperti metode pengeringan dan pemanggangan juga memengaruhi kualitas dan cita rasa akhir dari biji kopi tersebut Biji kopi memiliki berbagai jenis spesies, seperti Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa. Setiap jenis biji kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda, dengan tingkat keasaman, kekuatan, dan aroma yang khas. Misalnya, kopi Arabika dikenal dengan rasa yang lebih halus dan asam, sedangkan kopi Robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan pahit. Selain ...itu, perbedaan dalam proses pengolahan, seperti metode pengeringan dan pemanggangan, juga memengaruhi kualitas dan cita rasa akhir dari biji kopi tersebut.
