STUDI HIDROLISIS ENZIMATIK KITOSAN MENJADI KITOSAN LARUT AIR
Zainal Arifin, S.T., M.Eng.; Mardhiyah Nadir, S.T., M.T.; Sitti Sahraeni, S.T., M.Eng.
Telah di baca oleh 1 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Buku ini berusaha untuk mengupas sebagian kecil dari salah satu usaha memperluas aplikasi kitosan yaitu dengan jalan memotong ikatan kitosan depolimerisasi agar diperoleh berat molekul yang pendek sehingga mudah larut dalam air Studi hidrolisis enzimatik kitosan berbantukan eco enzyme yang melibatkan beberapa variabel yang berpengaruh telah dilakukan dalam rangka depolimerisasi kitosan menjadi produk kitosan larut air Buku ini berusaha untuk mengupas sebagian kecil dari salah satu usaha memperluas aplikasi kitosan yaitu dengan jalan memotong ikatan kitosan (depolimerisasi) agar diperoleh berat molekul yang pendek sehingga mudah larut dalam air. Studi hidrolisis enzimatik kitosan berbantukan eco-enzyme yang melibatkan beberapa variabel yang berpengaruh telah dilakukan dalam rangka depolimerisasi kitosan menjadi ...produk kitosan larut air.
