Yuk, Kita Bisnis Kuliner
Ade Setiawan
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Daftar Isi Kata Pengantar iii Bagian 1 Mulai Belajar Bisnis 1 A Persaingan Kian Ketat 3 B Membantu orang tua 4 C Saatnya untuk Mandiri 6 D Mengisi Waktu dengan Kegiatan Positif 7 Bagian 2 Megenal Bisnis Kuliner 11 A Pengertian Kuliner 11 B Perencanaan yang Matang 13 C Hal hal yang Harus Diperhatikan 17 Bagian 3 Jenis dan Analisis Bisnis Kuliner 23 A Warung Aneka Kue 23 B Gerobak Jus Buah 27 C Kios Makanan Cepat Saji 30 D Waralaba Makanan 32 Bagian 4 Aneka Resep Kuliner 35 A Resep Aneka Kue 35 B Resep Aneka Minuman 44 C Resep Makanan 48 Bagian 5 Promosi dan Pemasaran 55 A Tempat yang Strategis place 55 B Harga yang Kompetitif price 57 C Promosi yang Gencar Promotion 58 Bagian 6 Pembukuan 63 A Menyusun Pembukuan 66 B Mari Mulai Mencatat 66 Bagian 7 Tips 69 A Menyusu Daftar Pustaka 73 Glosarium 74 Indeks 76 ivDaftar Isi Kata Pengantar ......................................................................... iii Bagian 1 Mulai Belajar Bisnis ................................................... 1 A. Persaingan Kian Ketat............................................ 3 B. Membantu orang tua .............................................. 4 C. Saatnya untuk Mandiri............................................ 6 D. Mengisi Waktu dengan Kegiatan Positif ................. 7 Bagian 2 Megenal Bisnis Kuliner ........................................... 11 A. Pengertian Kuliner ................................................ 11 B. Perencanaan ...yang Matang .................................. 13 C. Hal-hal yang Harus Diperhatikan ......................... 17 Bagian 3 Jenis dan Analisis Bisnis Kuliner .......................... 23 A. Warung Aneka Kue .............................................. 23 B. Gerobak Jus Buah................................................ 27 C. Kios Makanan Cepat Saji ..................................... 30 D. Waralaba Makanan .............................................. 32 Bagian 4 Aneka Resep Kuliner ............................................... 35 A. Resep Aneka Kue................................................. 35 B. Resep Aneka Minuman ........................................ 44 C. Resep Makanan ................................................... 48 Bagian 5 Promosi dan Pemasaran ......................................... 55 A. Tempat yang Strategis (place) ............................... 55 B. Harga yang Kompetitif (price)................................ 57 C. Promosi yang Gencar (Promotion) ....................... 58 Bagian 6 Pembukuan .............................................................. 63 A. Menyusun Pembukuan......................................... 66 B. Mari Mulai Mencatat ............................................. 66 Bagian 7 Tips ........................................................................... 69 A. Menyusu Daftar Pustaka ......................................................................... 73 Glosarium ................................................................................. 74 Indeks ...................................................................................... 76 iv
