Buku ini disusun secara sistematis dengan memperhatikan kebutuhan materi pembelajaran mahasiswa keperawatan sesuai dengan kurikulum terkini Pokok bahasan mengenai Ilmu gizi terdiri atas 17 BAB yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan yaitu Konsep Ilmu Gizi Jenis Jenis Zat Gizi Makro Karbohidrat Jenis Jenis Zat Gizi Makro Protein Jenis Jenis Zat Gizi Makro Lemak Vitamin Jenis Jenis Zat Gizi Mikro Mineral Peran Zat Gizi Pada Berbagai Tingkat Usia bayi dan Pra Sekolah Peran Zat Gizi Pada Tingkat Usia Sekolah dan Remaja Peran Zat Gizi Pada Berbagai Tingkat Usia Dewasa dan Lansia Jenis Jenis Diet Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Jantung dan Pembuluh Darah Diet Pada Pasien Dengan Pencernaan Diet Pada Pasien Bedah Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Ginjal Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Onkologi Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Diabetes Melitus dan Peran Perawat Dalam Penatalaksanaan Masalah Gizi Pada Pasien Buku ini disusun secara sistematis dengan memperhatikan kebutuhan materi pembelajaran mahasiswa keperawatan sesuai dengan kurikulum terkini. Pokok bahasan mengenai Ilmu gizi terdiri atas 17 BAB yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan yaitu Konsep Ilmu Gizi, Jenis-Jenis Zat Gizi Makro Karbohidrat, Jenis-Jenis Zat Gizi Makro Protein, Jenis-Jenis Zat Gizi Makro Lemak, Vitamin, ...Jenis-Jenis Zat Gizi Mikro Mineral,Peran Zat Gizi Pada Berbagai Tingkat Usia bayi dan Pra Sekolah, Peran Zat Gizi Pada Tingkat Usia Sekolah dan Remaja, Peran Zat Gizi Pada Berbagai Tingkat Usia Dewasa dan Lansia, Jenis-Jenis Diet, Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Jantung dan Pembuluh Darah, Diet Pada Pasien Dengan Pencernaan, Diet Pada Pasien Bedah, Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Ginjal, Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Onkologi, Diet Pada Pasien Dengan Penyakit Diabetes Melitus, dan Peran Perawat Dalam Penatalaksanaan Masalah Gizi Pada Pasien.