Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Argo
Dwi Setyaningsih; Anton Apriyantono; Maya Puspita Sari
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Buku berbahasa Indonesia yang mengulas mengenai analisis sensori masih sangat jarang ditemui Kebanyakan literatur analisis sensori masih berbahasa asing oleh karenanya tidaklah berlebihan apabila penulis berharap bahwa kehadiran buku ini dapat menjadi angin segar bagi para analis sensori maupun praktisi yang menunggu kehadiran buku analisis sensori berbahasa Indonesia dengan contoh contoh kasus yang banyak ditemui di sekitar kita Buku berbahasa Indonesia yang mengulas mengenai analisis sensori masih sangat jarang ditemui. Kebanyakan literatur analisis sensori masih berbahasa asing, oleh karenanya tidaklah berlebihan apabila penulis berharap bahwa kehadiran buku ini dapat menjadi angin segar bagi para analis sensori maupun praktisi yang menunggu kehadiran buku analisis sensori berbahasa Indonesia dengan contoh-contoh kasus ...yang banyak ditemui di sekitar kita.
