Kedelai Glycine max adalah tanaman legum yang berasal dari Asia Timur dan merupakan sumber protein nabati yang kaya Tanaman kedelai dapat tumbuh hingga ketinggian 1 1 5 meter dan menghasilkan polong yang berisi biji bijian kecil berwarna hijau atau kuning Kedelai (Glycine max) adalah tanaman legum yang berasal dari Asia Timur dan merupakan sumber protein nabati yang kaya. Tanaman kedelai dapat tumbuh hingga ketinggian 1-1,5 meter dan menghasilkan polong yang berisi biji-bijian kecil berwarna hijau atau kuning.