PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN
Faidliyah Nilna Minah; Dwi Ana Anggorowati
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Teknologi pengolahan pangan selau berkembang dari zaman ke zaman Tetapi perkembangan teknologi pangan tetap harus memperhatikan kandungan dan nilai gizi pangan yang telah diolah Teknologi Pengolahan pangan bertujuan memperpanjang umur simpan bahan pangan sehingga dapat menemabah nilai ekonomis dari bahan pangan Teknologi pengolahan pangan selau berkembang dari zaman ke zaman. Tetapi perkembangan teknologi pangan tetap harus memperhatikan kandungan dan nilai gizi pangan yang telah diolah. Teknologi Pengolahan pangan bertujuan memperpanjang umur simpan bahan pangan sehingga dapat menemabah nilai ekonomis dari bahan pangan.
Detail Buku
Ketersediaan
1/1
Jumlah Halaman
118
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
978-623-8126-78-1
eISBN
proses
