Di Indonesia terdapat beragam jenis buah buahan Saat panen jumlah buah buahan itu sangat banyak sehingga membusuk Agar buah buahan itu tidak terbuang percuma perlu diawetkan agar bertahan lama Tujuan pengawetan buah buahan adalah agar tidak mudah busuk mempermudah pengakutan menunjang ekonomi dan perdangangan Di dalam buku ini dijelaskan secara rinci dan jelas mengenai cara mengawetkan buah buahan Di Indonesia terdapat beragam jenis buah-buahan. Saat panen, jumlah buah-buahan itu sangat banyak sehingga membusuk. Agar buah-buahan itu tidak terbuang percuma perlu diawetkan agar bertahan lama. Tujuan pengawetan buah-buahan adalah agar tidak mudah busuk, mempermudah pengakutan, menunjang ekonomi dan perdangangan. Di dalam buku ini dijelaskan secara rinci dan jelas mengenai cara ...mengawetkan buah-buahan.