Deskripsi Buku
Kebutuhan industri keripik yang amat tinggi mendorong penanaman singkong makin luas Belum lagi kebutuhan untuk menghasilkan mocaf alias modified cassava flour Sebuah produsen makanan besar membutuhkan 1 juta ton mocaf setara 6 juta ton umbi singkong segar per tahun untuk pengganti 20 kebutuhan terigu Kebutuhan industri keripik yang amat tinggi mendorong penanaman singkong makin luas. Belum lagi kebutuhan untuk menghasilkan mocaf alias modified cassava flour. Sebuah produsen makanan besar membutuhkan 1-juta ton mocaf setara 6-juta ton umbi singkong segar per tahun untuk pengganti 20% kebutuhan terigu.
Detail Buku
Ketersediaan
1/1
Jumlah Halaman
51
Kategori
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
-
eISBN
978-623-246-384-4
