Penanganan dan Rekayasa produk hasil pertanian
Wahyu Mushollaeni
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Gambar 2 Struktur protein dan ikatan penyusunnya Sumber Hertadi 1999 a heliks b sheet Gambar 3 Struktur sekunder protein Sumber Hertadi 1999 Gambar 4 Struktur tersier protein Sumber Hertadi 1999 12 Penanganan dan Rekayasa Produk Hasil PertanianGambar 2. Struktur protein dan ikatan penyusunnya Sumber : Hertadi (1999) a-heliks b-sheet Gambar 3. Struktur sekunder protein Sumber : Hertadi (1999) Gambar 4. Struktur tersier protein Sumber : Hertadi (1999) 12 Penanganan dan Rekayasa Produk Hasil Pertanian
Detail Buku
Ketersediaan
1/1
Jumlah Halaman
119
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
978-602-6228-80-2
eISBN
proses
