Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Ikan
Dr. Ir. Andi Abriana, MP.
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Buku ajar ini menyajikan berbagai teknik pengolahan dan pengawetan ikan khususnya pengolahan dan pengawetan ikan bandeng dan ikan tuna serta berbagai produk olahannya Buku ajar ini menyajikan berbagai teknik pengolahan dan pengawetan ikan khususnya pengolahan dan pengawetan ikan bandeng dan ikan tuna serta berbagai produk olahannya.
Detail Buku
Ketersediaan
1/1
Jumlah Halaman
101
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
978-602-50664-2-9
eISBN
978-602-50664-2-9
