Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan
Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, MApp.Sc; Elok Waziiroh, STP, MSi.
Telah di baca oleh 2 pemustaka, dengan total durasi baca 00:02:20
Deskripsi Buku
Buku ini mengulas teknologi pengolahan pangan berbasis komoditas hasil perkebunan secara komprehensif mulai dari pengolahan pasca panen menjadi produk setengah jadi sampai menjadi produk akhir dengan karakteristik terstandart Buku ini terdiri dari lima bab yang disajikan secara sistematis Buku ini mengulas teknologi pengolahan pangan berbasis komoditas hasil perkebunan secara komprehensif mulai dari pengolahan pasca panen menjadi produk setengah jadi sampai menjadi produk akhir dengan karakteristik terstandart. Buku ini terdiri dari lima bab yang disajikan secara sistematis.
Detail Buku
Ketersediaan
1/1
Jumlah Halaman
148
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
978-602-432-317-2
eISBN
978-602-432-318-9
