Buku ini membahas tentang peran teknologi dalam penanganan pascapanen yang tepat inovasi dalam pengeringan dan penyimpanan serta penggunaan teknologi canggih dalam pemrosesan rempah Buku ini membahas tentang peran teknologi dalam penanganan pascapanen yang tepat, inovasi dalam pengeringan dan penyimpanan, serta penggunaan teknologi canggih dalam pemrosesan rempah.