Buku ini membahas tentang berbagai jenis teknologi pascapanen yang digunakan serta bagaimana teknologi ini dapat meningkatkan kualitas produk dan mengurangi kerugian pasca panen Buku ini membahas tentang berbagai jenis teknologi pascapanen yang digunakan, serta bagaimana teknologi ini dapat meningkatkan kualitas produk dan mengurangi kerugian pasca panen.