PANGAN BERBASIS FERMENTASI
Mulono Apriyanto,; Latarus Fangohoi; Veriani Aprilia,; dkk
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Buku ini disusun agar dapat membantu para mahasiswa dan pemerhati bidang pangan dalam mempelajari konsep konsep fermentasi dan jenis pangan berbasis fermentasi Buku ini ditulis oleh para ahli pangan dibidang pengolahan pangan berbasis fermentasi Buku ini disusun agar dapat membantu para mahasiswa dan pemerhati bidang pangan, dalam mempelajari konsep-konsep fermentasi dan jenis pangan berbasis fermentasi. Buku ini ditulis oleh para ahli pangan dibidang pengolahan pangan berbasis fermentasi.
Detail Buku
Ketersediaan
1/1
Jumlah Halaman
88
Kategori
Sub Kategori
Penerbit
Tahun Terbit
ISBN
978-623-6040-36-2
eISBN
proses
