Pangan Fungsional Indonesia : Seri Buah dan Sayuran
Elisa Julianti; dkk
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Seri buah dan sayuran kali ini merangkum 20 jenis ulasan tematis yang menukik pada sisi potensi bioaktivitas dan karakteristik fisiologis aktif sayuran buah atau produk olahannya yang masih jarang disentuh oleh penulis penulis sebelumnya Oleh karena itu buku ini nampaknya dapat menjadi acuan informasi praktis bagi khalayak umum yang ingin mengenal memahami memanfaatkan dan mengembangan keunggulan pangan sebagai penjaga kebugaran tubuhSeri buah dan sayuran kali ini merangkum 20 jenis ulasan tematis yang menukik pada sisi potensi bioaktivitas dan karakteristik fisiologis aktif sayuran, buah, atau produk olahannya yang masih jarang disentuh oleh penulis-penulis sebelumnya. Oleh karena itu, buku ini nampaknya dapat menjadi acuan informasi praktis bagi khalayak umum yang ingin mengenal, memahami, ...memanfaatkan, dan mengembangan keunggulan pangan sebagai penjaga kebugaran tubuh
